為進一步提高食堂管理，保障員工的用餐需求和用餐安全，現(xiàn)對泉州市建筑產(chǎn)業(yè)化有限責任公司食堂進行招標，現(xiàn)將具體事項公告如下；

一、食堂現(xiàn)狀

1.整套廚具完備，水、電、燃氣已開通，進場即能營業(yè)。

2.長期就餐人員有50到80人。

二、食堂運營方式

1.食材由承包方自采，但米、面、油、部分調(diào)料等主要原料的供應商由甲乙雙方共同考察確定，乙方須嚴格執(zhí)行不得隨意更改。

2.水、電、燃氣、承包費由承包方承擔;承包方自主經(jīng)營，自負盈虧。

3.保證金1.5萬，在承包合同簽訂15日內(nèi)繳納至我司。

4.為減少餐飲浪費，乙方提供不少于兩個套餐的菜單供甲方員工報餐。乙方在保障甲方員工就餐的前提下，允許乙方向園區(qū)內(nèi)其他企業(yè)人員提供就餐。

三、競標人資質(zhì)

競標者需滿足以下條件;

1.食堂廚師團隊由1-3人組成，男女不限，其中須含1名主廚，夫妻檔優(yōu)先。

2.食堂廚師團隊能吃苦耐勞，具有良好溝通協(xié)調(diào)能力，有較強的工作計劃性，熟悉食品衛(wèi)生安全知識。

3.食堂廚師團隊遵紀守法，思想端正，愛崗敬業(yè)，服從管理，身體健康，年齡在50歲以下。

4.食堂工作人員必須持有健康證上崗，主廚需要有2年以上飲食行業(yè)工作經(jīng)驗，具有廚師證。

5.參加競標活動前一年內(nèi)，其競標者未因經(jīng)營活動違法違規(guī)被縣級以上行政主管部門行政處罰；參加競標活動前三年內(nèi)，其競標者在經(jīng)營活動中沒有重大違法違規(guī)記錄，未被追究刑事責任。

6.有一定的墊資能力。

四、評標辦法

本次采取當面競標的形式，具體時間另行通知。只要有競標者報名均開展評標。競標分為承包商介紹和評委提問兩個環(huán)節(jié)。承包商介紹中需包括但不限于競標人簡介、規(guī)模介紹、服務(wù)資質(zhì)、過往成功案例、服務(wù)報價等項目。評審組根據(jù)承包費和菜譜報價、資質(zhì)、服務(wù)等進行綜合指標打分評定中標人。

五、報名材料

1.報名表

2.菜譜報價表

3.食品衛(wèi)生類健康證、廚師證、競標人身份證、競標人營業(yè)執(zhí)照（如有）。

六、報名方式

報名方式：郵箱報名

報名時間：競標者在2月28日上午8:00時（北京時間）前，將報名材料（報價表和菜譜報價表需蓋章或簽字）發(fā)送至我司郵箱：QZJZCYGS@163.com，逾期將不予接受。三項報名資料不完整將視為無效報名。

招標單位：泉州市建筑產(chǎn)業(yè)化有限責任公司

地址：泉州市洛江區(qū)萬安街道萬虹路64號

聯(lián)系人：蔡先生

聯(lián)系方法：0595-29881115    15880880043